참취[국화과 참취속]

꽃보다는 나물로 인기가 많은 참취는 산지의 그늘에서 자라는 여러해살이풀이다.

어린잎은 나무로 먹으며 전체를 약으로 사용한다. 우리나라 전 지역에 자라며 재배로 많이 한다.

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