야생소엽[꿀풀과 들깨속]

차즈기 또는 차조기라고도 부르며 밭에 심어 기르던 것이 야생화하여 들에서 자라는 한해살이풀이다

식물체 전체가 짙은 자주색으로 줄기는 네모지고 높이 20~80cm로 연한 털이 있으며 들깨 향이 강하게 난다.

꽃은 8~9월에 자주색으로 핀다.

잎을 식용하고 방부재로도 쓸 수 있으며 씨는 기름을 짜서 식용하거나 약재로 쓴다

 

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