서해안 갯벌에 자라는 여러해살이풀이다.
잎이 부추를 닮아 갯부추라고도 부르는데 바닷가 사람들은 부추 대용으로 사용하기도 한다
잎은 뿌리에서 모여 나는데 선형이고 두툼한 육질이며, 밑부분이 흰색 막질의 잎집이 된다
꽃은 6~10월에 피는데 이삭꽃차례에 많은 꽃이 달린다
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