동부 [콩과 동부속]

어머니께서는 추석에 삶은 동부로 속을 채운 송편을 만드셨는데 콩가루나 팥가루를 넣은 송편보다 맛이 좋아서

동부를 넣은 송편만 골라서 먹던 기억이 있다.

동부는 아프리카 원산의 덩굴성 한해 또는 여러해살이풀로 8월에 보라색의 꽃이 피고 기다란 꼬투리에 10개 정도의

종자가 들어 있다

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