유럽원산의 귀화식물로 4~9월에 보라색 또는 푸른색의 꽃이 피는데 이 꽃의 푸른색은 안토시아닌 성분 때문이며,
산성이 강하면 보라색, 알카리성이 강하면 푸른색을 띤다.
벨라루스와 에스토니아의 국화이며 설탕의 푸른색 염료로 쓰이기도 하고 국화차로도 사용한다.
'풀꽃방 > 야생화' 카테고리의 다른 글
| 자운영[콩과 황기속] (0) | 2022.06.06 |
|---|---|
| 은방울꽃[백합과 은방울꽃속] (0) | 2022.05.29 |
| 남산천남성[천남성과 천남성속] (0) | 2022.05.26 |
| 둥근잎천남성[천남성과 천남성속] (0) | 2022.05.26 |
| 설앵초[앵초과 앵초속] (0) | 2022.05.25 |
